畑で採れた新鮮野菜を召し上がれ！
野菜は、すべて自家農園で育てた自家製のものを使用。
採れたての山菜の天ぷら（季節によって変更あり）や野菜の煮物など、新鮮な野菜をふんだんに使用した料理をお楽しみください。
野菜は、すべて自家農園で育てた自家製
魚・鶏・肉、勢ぞろいの豪華食材
魚・鶏・肉、勢ぞろいの豪華食材
料理の自慢は、野菜だけではありません。
豊後牛、地鶏、馬刺し、ヤマメなど、バランスを考えた食材をご用意。新鮮野菜との相性も抜群で、皆様のお口を飽きさせません！
地鶏
夕食
お肉、魚、野菜と、ボリュームのある田舎懐石！
小玉ねぎをまるまる使ったスープや、おかゆを上に添えた茶碗蒸しなど、「路」独特の料理もご用意。また、あつあつを召し上がっていただきたいという思いから、料理は食事の進み具合を見ながらできたてをお出しします。
季節によって食材が変わりますが、その時その時の一番の旬食材をおいしく召し上がっていただけますよ♪
特製料理の詳細は、「宿の特徴」にて！>>
料理全体イメージ
夕食の一例
豊後牛の陶板焼き／小玉ねぎのスープ／おかゆかけ茶碗蒸し／おろしそば/地鶏と野菜のがめ煮／馬刺し／季節の天ぷら／リンゴのゆず和え／季節の炊き込みご飯／ヤマメの塩焼き／茄子の辛子漬け／カボチャとタケノコの煮物／ほうれん草のお浸し
朝食
これぞ民宿の朝ごはん！
朝食
手作りのゴマ豆腐、大根のお漬物３種、具沢山のお味噌汁など、日本の朝をしっかりと感じさてくれるメニューです。
はし
朝食の一例
ハヤの甘露煮／手作りゴマ豆腐／金時豆／大根のしそ漬け／べったら漬け／ぬか漬け/なめこと豆腐とアゲの味噌汁etc
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